Bizcocho con chocolate

Otro bizcocho clásico parecido al bizcocho con frutas del bosque pero en esta ocasión con algo más de "salero", y es que queramos que no, el chocolate siempre gusta.

Vamos a tomar como referencia para la receta a 6 personas. Para ello emplearemos:

6 huevos
170 gr de azucar moreno
40 gr de mantequilla
180 gr de harina
40 gr de  chocolate en polvo
15 gr de levadura en polvo

Empezaremos batiendo los huevos y los mezclaremos con la mantequilla, la cual la habremos hecho en pequeños trocitos. Añadiremos también el azúcar moreno, la harina, la levadura y el cacao.

Removemos bien todo y cuando la masa esté espesa la vertimos en un molde previamente untado con mantequilla y un poco de harina espolvoreada de modo que evitemos que se pegue.

Tras esto, metemos todo al horno a 160º durante una hora .

Dejamos reposar y emplatamos. Mucho cuidado al quitar el bizcocho del molde, merece la pena tener paciencia y desmoldar con mucho cuidado. Podemos ayudarnos de un cuchillo y lo haremos siempre una vez ya esté frío.

Categories: Bizcocho, chocolate, harina, huevos, recetas de tartas